白玉枇杷苗嫁接之枇杷树如何高接换种
一般对已结果的劣种枇杷树，可进行高接换种。高接换种一般以树龄较小，不超过20年树龄为好，在管理得当的情况，接后2~3年就可以恢复树势，3年后就能恢复产量。枇杷树高接安排在3~4月份进行，这样不仅成活率高，而且有利于夏梢抽
生健壮。
枇杷树高接多采用切接法，大枝也可以用劈接，方法和小苗嫁接相同，高接部分通常在第3~8级位，嫁接级位越高和高接枝数越多，树冠恢复越快，但生长势不如嫁接级位低的强，要因砧木的大小而定。接穗的数目，一般枝径3厘米以下，可接一穗
；3~6厘米，接两穗；6~15厘米，接三穗；15厘米以上，接四穗。
为了使枇杷树高接成功，应该做到三句话12个字，即“多头接，高低进行，两年接完”。
1、多头高接：就是整株树上接的枝条要多，这样能较快地形成新树冠，恢复树势。
2、高低进行：多头高接时，应注意树形低枝条的合理搭配，形成一个内外通风透光，合理分布结果部位，丰产的树体结构。
3、两年接完：每株枇杷树要分两年进行高接，使树上保持有部分枝叶，在夏季高温烈日下起遮荫作用，有利于接成活。若全树实行一次性高接，则因枝叶一次去掉太多，树体地上部与地下部失调，加之接穗枝条裸露，都会影响成活及成活后的生
长。
此外，枇杷树在高接换种前半个月，沿树冠滴水线向树干深翻，以见到部分细根为度，切断部分细根，保持地上部与地下部的平衡，同时增施有机肥，以利促发新根，更快恢复树势。如遇干旱，在高接前一周灌一次透水。再者，高接的接穗，生
长极快，一年生优良者，当年内即可达80~100厘米，如遇风害极易脱离，故接穗削口宜长，以使结合部位较大，切口一定要光滑，砧木削切稍带木质部，垂直向下，长约7厘米，接穗也削出7厘米左右的斜面，新梢抽出后，应设支柱缚之，以防风折。
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一、枇杷树疏花穗的原因
疏果套袋是在枇杷管理上一项不可缺少的集约性工作。给枇杷树疏果是为防止隔年结果，提高果实品质而进行的，但为了要提高其效果，以疏果前宜先行疏花蕾，疏蕾前先疏花穗为好。即疏果不如疏花，疏花不如疏芽。枇杷易于成花，一般春梢的
70%~80%可成为结果母枝，而采果痕发出的夏梢，则既有成花率达80%左右的，也有几乎完全不能成花的，这些采果痕副梢成花的多少，与当年的坐果以及采收时期，肥水管理水平有极大的关系。如果着果少，采收早，肥水管理好的，成花者多；与此
相对，头一年着花多，并让其大量结果，消耗了大量养分，枇杷果实发育不良，第二年成花者也显著减少，尤其是头年的新梢着花率过高，即使是各果穗适当地疏果，第二年仍然成花不良，果实也不能充分肥大。
也就是说，为了防止隔年结果，获得品质优良的大果，不仅要疏果，而且需要用将整个花穂摘除的方法来使全部新梢的着花率控制在一定限度以下。
二、枇杷树疏花穗的程度
为防止枇杷树隔年结果，一般在大量着花的枇杷树上，以疏除全部新梢一半左右的花穗为好。仅疏除1/4的疏穗，仍然难以确保第二年充分成花，在这种情况下，若于疏穗后再行疏蕾，也可一定程度地防止隔年结果，但一般让新梢的一半着花，可保
第二年充分成花，对果实肥大亦有好处，再者，年轻壮树上稍多留些花穂也不致形成大小年，而老弱树稍多留些花穗则极易形成隔年结果。
枇杷树疏穗程度依品种、树龄、树势和环境、管理水平而异，实际应用时，将全树上生长较弱的细小花穗及过密的花穗，在10月上中旬疏去。在枇杷树疏穗前，全树着穗率达80%以上时，疏去50%花穗，对降低第二年产量，影响并不明显，而果实级
别则有显著提高。其大果率提高60%以上，小果率降低50%以上，且第二年的枝量，无论是春梢、夏梢以及结果枝均有所增加，故疏穗效果十分显著。在对枇杷树疏花穗时，邻近接连有两枝的，宜去一留一，否则采果后，结果母枝上叶片脱落，成为光秃
枝，消耗了大量养分，又没有叶片保证其有机营养物质的来源，树体就极易衰弱，自光秃的采果痕下，一般难以抽发壮枝，更难以形成结果母枝，就会导致大小年的出现，甚至一年大年后，接着几个小年，才能恢复产量。但是，管理水平高，肥水足，树
势强的枇杷树，也可两个花枝，一个叶枝（每枝叶数需10片以上）；如管理水平一般，树势一般的，只能-一个果枝一个叶枝（每枝叶数7片以上）；如树势较弱的，则只能两个叶枝，一个果枝了。
三、枇杷树枝的种类和疏穗
枇杷因母枝种类不同开花特性各有不同，疏穗要根据各种枝梢的特点来考虑，再决定取舍。
一般中心枝上着生的花穗大，开花期亦早，而副梢上的花穗较小，花数也较少，开花期亦稍迟，因此，副梢所结的果实常比中心枝所结之果稍稍为小，成熟期亦稍迟，但正因其花期较迟，与中心枝比较，又常能躲避冻害，故无冻害地区，以留中心枝
上的果为好；而易遭冻害地区，则既要利用中心花的一部分，也要注意疏除一部分。
对中心枝上的果实大，成熟早，这是就同枝上无副梢而言，如在中心枝上抽生副梢时，中心枝上的果实也会发生变化。即是由于副梢的着生，中心枝上的花比之仅仅只有一根中心枝的开花期稍迟，果实的成熟期也推迟，果重亦减少，但对躲避冻害稍
稍有利。若是副梢上着生花穗，则中心枝上的花穗变得更小，特别是果实的肥大显著不良。即使副梢上不着花，而有两根副梢时，其中心枝的花穗也显著变小，开花期大为推迟，成熟期也比之一根时更加推迟，但因花期推迟，对于躲避冻害则大有好处。
如上所述，因枝梢类型不同，各种花或果实均有变化，必须根据各产区的立地条件，很好地利用各类枝的特点。譬如，无冻害威胁的暖地，疏去副梢的花，只留下早开的中心枝上的花，如此可使果实长得大，品质好，上市亦早；与此相对，易遭冻害
的地区，若只留中心枝上的花，则可能因冻害而造成颗粒无收，则应将中心枝上的花疏除一部分，副梢上的花也要留下30%左右，同时在利用中心枝的花时，不仅要利用只有一根中心枝的，有副梢抽生的中心枝上的花也利用，这样，由于开花期拉长，而
易于躲避冻害。但若只利用极端迟开的花，那么即使是避免了冻害，因成熟期过迟，果实太小，也会降低商品价值。故应因当地的冻害程度，而适当混合选留早开的花和稍迟开的花。
四、枇杷疏花穗的时期和方法
枇杷树疏花穗的时期，越早越好，但太早的话，疏穂完后，从副梢上还会有迟发的花穗抽出。因此以能看清全部枝梢上的花穗后再进行为好，具体时间因地而异，大约在10月上旬前后，花穗刚抽出来，能辨认出是花穗，但小花梗尚未分离时为佳。
枇杷树疏穂的方法，自花穗基部剪去，留下母枝上的叶片，这样可促发第二年的春梢，使翌年再抽成结果母枝，达到防止隔年结果的目的，如正紧靠花穗下方，留下叶片，一般指头折断就可以，但用剪刀剪的则更好，尤其是癌肿病多发的园地，更要
用剪刀剪才好。
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一、枇杷疏果的好处
一般枇杷在疏蕾后，一花穗上不免仍有多数的花，这些花经过授粉受精，仍然会结成不少的果实。大致一穂上通常仍有10~20个果实，如不疏果，则所有的果实发育均差，商品价值不高。经过一个冬季，有些幼果受到病虫危害，还有一些果实部分胚
受冻，不能正常发育，形成畸形果，因此，在幼果期，需要分二三次疏果，以达到真正疏果的目的。
二、枇杷果实发育特点
对枇杷的疏果越早，效果越好。枇杷的花期较长，在长江中下游至2月上旬，花期不易结束，然后发育为幼果，但在3月上中旬，幼果发育缓慢，必到3月底至4月初，才能迅速发育，其后进入成熟期，故从果实肥大考虑，至迟应在3月中旬以前完成疏
果，地枇杷疏果时，还应考虑的是冻害影响，若过早疏果，留果数恰为所需果数，那么在以后遭受冻害时，产量显著减少。因此要在所有冻害的危险时期（-3℃以下）均过去后，所剩的果实仍觉过多时，再定果。故从果实肥大及冻害影响两方面出发
，以冻害危险期过后尽早进行为好，这个时期因地而异，要根据当地气象站的长期观测结果和当年预测的情况来决定，通常早的在2月下旬至3月初进行，在有冻害的地方，在的危险温度过后约经一周，至迟也不要晚于3月中下旬，再迟的话，果实已
开始迅速发育，则疏果效果不好，疏果时，一般用手摘除，疏果后喷一次防病药剂。
三、枇杷疏果程度
对枇杷疏果的程度要依据各植株的树势和每根结果母枝的生长强弱，及其上所有叶数（即叶面积）以及是大果品种或小果品种而定。
一般一结果母枝上叶数较少，在7片叶左右时，留果量以3个为宜，过多则影响果实大小和着色程度，而一个结果母枝上有14片叶时，留果量可稍多，以3~5个果为宜。总之，既要保持品种特有的果实大小，又要使整树的产量尽可能多，要根据树势、
枝势来决定。每果穗所留果数，大果种如解放钟、大红袍留2~4果；中果种如软条白沙、照种、华宝二号留3~6果；小果种如白玉、宝珠留6~9果。塘栖农民对枇杷疏果的口诀是“大果么二三，中果四五六，小果八九十”。树体强健时，可按上述口诀留
果，但树体衰弱时，则应减少留果量。
对枇杷疏果时，首先疏去冻害果（果细长，形不正，表面无光泽及茸毛已脱落，皮色青绿的幼果），病虫危害的果实，以及有其它毛病的小果，若仍觉果实过多时，再疏去外张、平展或向下生长的、密挤的以及发育虽属正常但较迟缓的稍小的果实。
如果一个支轴上着生有两果以上时，只可留方位好，果形端正的一果，其余疏去。
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